Ja, ich weiß, in Zeiten von Thermomix und Nespresso darüber nachzudenken, ob unsere Küche nicht genauso übermotorisiert ist wie unser sonstiges Leben, mag unpopulär sein. Aber wo kann man leichter „die Sehnsucht nach einem einfacheren Leben“ umsetzen, als in der eigenen Küche? Vor allem, wenn Sie im Urlaub mit deutlich weniger technischem Schnickschnack ausgekommen sind, können Sie Ihre Rückkehr dazu nutzen, mit offenen Augen durch Ihre Küche zu gehen und sich zu fragen:

• Welche Gerätschaften verhindern den sinnlichen Kontakt zu den Lebensmitteln?
• Welche Maschinen machen zu viel Krach?
• Welche Geräte sparen zwar Zeit, benötigen aber viel zu viel Zeit zum Saubermachen, zur Pflege?
• Welche Maschinen sind unter dem Aspekt des Umweltschutzes untauglich?
• Bei welchem Gerät sind Sie sich nicht sicher, das es gesund für Sie ist?
• Welche Küchengeräte haben keinen Platz in Griffweite und sind so gut weit oben, ganz unten oder weit hinten verstaut, so dass man sie vergessen hat und deshalb nie benutzt?

Was brauchen Sie wirklich zum Kochen? Von welchen Maschinen in Ihrem Haushalt trennen Sie sich?